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Durante la festa verrà allestito un magnifico banchetto che verrà preparato con dovizia dal nostro rinomato chef Emanuele Ricchiuti, titolare del ristorante Emantò in piazza Rosa dei Venti sito a San Basilio a Marina di Pisticci. Per la celebre occasione, giunta alla 28esima edizione, questo il menù preparato da chef Ricchiuti; primi: frizzuli con crusco e mollica tostata e a seguire maritati con ragù lucano; secondi: carne del ragù e bombetta lucana con cicoriella salata; seguirà frutta di stagione con dolce e liquori della cantina “Basilicata Bibendo”. Vini a cura delle Cantine Crocco.
Insomma una occasione che permetterà ai vari lucani sparsi per Bologna e perché no dell’Emilia, di ritrovarsi e soprattutto degustare un menù raffinato a base di prodotti tipici lucani, ottimamente preparati dalle sapienti ed esperte mani di chef Ricchiuti, non nuovo a questo tipo di appuntamenti.
Un ringraziamento va fatto anche alla ormai onnipresente associazione Enotria Felix del presidente Pietro Calandriello.
Nella locandina tutti i dettagli dell’evento
