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I bravissimi cuochi lucani, assieme al nostro Emanuele, hanno realizzato un gustoso e ampio menù tutto lucano, decisamente gradito dagli importanti commensali e soprattutto dal principe di Monaco che ha particolarmente apprezzato il piatto con peperone crusco e caciocavallo. Apprezzatissime anche le nostre pregiate fragole. 
All’interno del menù, tra i primi, gustati in particolar modo le orecchiette con pachino, cardoncelli e crema di canestrato di Moliterno, così come tra i secondi un ottimo riscontro lo ha ricevuto la bombetta lucana con pomodori secchi e formaggio.
Lo chef Ricchiuti, che è il titolare del Ristorante EmAnto' sito al Borgo San Basilio (Marina di Pisticci), non è nuovo a questo genere di kermesse e di appuntamenti culinari. Certamente però avrà provato una grande emozione nel trovarsi davanti la più alta carica monegasca che ha mostrato tutto il suo interesse verso le specialità culinarie lucane.
Per il nostro chef Emanuele Ricchiuti una ennesima testimonianza “senza frontiere” che sottolinea ancora una volta la sua preparazione e la sua maestria nell’allestire tra i fornelli piatti di altissimo livello, ammirati e assaporati anche nella meravigliosa Montecarlo.
Alessandro Lopergolo