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“Complessivamente sono dodici le stelle conquistate con i miei ristoranti in carriera, di cui sei consecutive a Matera. Sono l’unico ristoratore lucano ad aver raggiunto questo traguardo. Una stella Michelin è sempre un motivo di grande orgoglio ma anche di grande responsabilità perché la stella ti induce a fare sempre meglio. Una cosa è certa, questo nuovo riconoscimento rappresenta uno stimolo per migliorare ancora”.
Un’altra stella Michelin per la Basilicata è stata conquistata quest’anno dal ristorante “Don Alfonso 1890” situato all’interno del San Barbato Resort Spa & Golf Lavello