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Si è svolto oggi, presso l’Auditorium dell’Istituto Tecnico Agrario di Marconia, il convegno “Dal progetto al mercato: il kaki essiccato è realtà”, seconda tappa di un percorso che, a distanza di un anno dal primo incontro “Dall’orto alla tavola”, segna il passaggio definitivo dalla sperimentazione alla commercializzazione.
Seconda edizione del convegno all’ITAA di Marconia
Sedici studentesse e studenti dell'istituto Agrario di Marconia hanno messo a punto il protocollo per essiccare frutti di seconda scelta. Un progetto che unisce istruzione e formazione professionale.
Sabato 5 aprile si svolgerà a Marconia (provincia di Matera), presso l'auditorium scolastico ITAA, il convegno "Dall'Orto alla Tavola", in conclusione di un progetto scolastico diretto dall'Istituto Tecnico Agrario di Pisticci, che ha visto come partner principale la ditta Gallicchio Frutta, azienda di Scanzano Jonico (Matera) nota per aver fatto del kaki il suo core business, tanto da ideare, sviluppare e lanciare sui mercati italiani ed europei il brand Divino – Il kaki italiano™.