La Federazione Italiana Barman ha lanciato per il 1-2 dicembre 2022 il CIB – Cocktail and Appetizers Show a Policoro. Location dell’evento, che vedrà arrivare barman professionisti da tutta Italia, sarà l’Hotel San Vincenzo a Policoro.

Le squadre delle diverse regioni dovranno sfidarsi nella preparazione di un cocktail di fantasia categoria pre dinner short e/o medium drink, presentandolo accompagnato da appetizers con tre diverse tipologie di finger-food tipici della regione di provenienza del concorrente assemblati direttamente sul posto e replicabili in un bar. Il concorrente è libero di disegnare la propria linea “Cocktail and appetizers” creando una scenografica unica e originale rappresentando anche in questo il suo territorio.

“L’obiettivo della Federazione Italiana Barman è di promuovere una vera e propria linea Happy Hour targata F.I.B. – commenta il presidente del consiglio di indirizzo e membro del Consiglio Direttivo Paolo D’amore – con proposte pre dinner che rispondono alle regole del bere responsabile con la consapevolezza di gustare il drink per piacere e non per farsi del male”.

Nella due giorni in Basilicata spazio anche alla finale nazionale dello Sparkling Tour, giunto alla quinta edizione. Il concorso premia la creatività e l’estro dei barman che propongono un cocktail originale a con l’ingrediente “vino spumante”. Anche in questo caso c’è un legame con i territori nei quali si sono svolte la varie gare regionali in vista della finalissima in Basilicata.

“La Federazione Italiana Barman ha sedi in tutta Italia – commenta il segretario nazionale FIB Federico Salvetti – i nostri eventi sono uno strumento per valorizzare le eccellenze di ogni regione”.

“La Federazione Italiana Barman ha sedi in tutta Italia – commenta il segretario nazionale FIB Federico Salvetti – i nostri eventi sono uno strumento per valorizzare le eccellenze di ogni regione”.

Ospiteremo all’interno dei CAMPIONATI ITALIANI BARMAN anche delle masterclass con aziende leader nel settore del beverage.

1 Dicembre, ore 16:00 Masterclassvecchio Magazzino Doganale Ivano Trombino – Domenico Dragone

Ore 21:30 Guest Shift Domenico Dragone – Vecchio Magazzinodoganale Mirror Speakeasy -Policoro

2 Dicembre ore 12:30 Aperitivo con Distilleria Rossi D’Angera – Snake Oil – Cortese (Bevande Futuriste)

Ore 14:00 Masterclass Fabio Bacchi SPIRITO DEL LAGO – DISTILLERIA ROSSI D’ANGERA 

Ore 17:30 Masterclass con Nicola Ruggiero di Snake Oil Rimedi Ciarlatani

Sarà fondamentale la presenza di Giudici riconosciuti nel mondo del Food & Beverage.

Vi aspettiamo il 1 – 2 Dicembre a Policoro